Quesitos

Dejamos descongelar la masa de hojaldre y atemperar el queso crema hasta que esté a temperatura ambiente.

Cortamos en partes iguales el hojaldre y reservamos (deben de quedar cuadrados más o menos del tamaño de la palma de la mano. Ver nota).

En un bol, mezclamos el queso crema, el azúcar y reservamos.

En el centro de uno de los cuadrados de hojaldre, colocamos una cucharada de la mezcla de queso y lo cerramos uniendo los picos del cuadrado. Colocamos el saquito en una bandeja apta para horno, previamente engrasada. Repetimos la misma operación con el resto de los cuadrados de hojaldre.

Batimos el huevo y lo mezclamos con el agua. Pintamos con esta mezcla los saquitos y los metemos al horno precalentado a 190ºC, durante 15 minutos.


** Foto orientativa Nathan Y